一杯牛奶咖啡

不知为何我从来没觉得咖啡或是茶这两样东西喝过之后会影响人的睡眠，会导致晚上出现夜不能寐的情况。是从来没有遇到。但Z不同，她常会觉得咖啡过量的话晚上就会无法入眠。于是她通常在早上上班前喝过一杯之后，接下来的一整天都不会再喝第二杯，最多就是小小的喝上一口。有时候我接她下班，路过 Cotti 或是 Luckin 会点一杯加冰的生椰拿铁，在她工作的地方附近一边喝着咖啡，一边刷着手机等待，然后再一起回家吃晚饭。Z看着我递给她手里的咖啡，摇着头拒绝。

后来Z网购回来一些颗粒状的咖啡粉，一个小小的搅拌器，还有一包坚硬的焦糖以及两个红蓝颜色 logo 的玻璃杯，是为了早上起来准备完浩浩的早餐之后，能够顺便冲两杯咖啡来喝。蓝色杯子纯牛奶咖啡加焦糖是我的，红色杯子不加糖则是她的。只不过我并不太懂得品味这些，反而像是普通饮料一般，或者说更像是在喝略带咖啡味的牛奶。

我曾按照Z的指导，学着怎样冲一杯咖啡。一小勺咖啡加入杯中，加入几小勺清水后轻轻摇晃，使得咖啡粉充分湿润后能像流动，再用小小的搅拌器轻轻打出绵密的泡沫，如同糊状一般哪怕是杯子倒置也不会被倒出即可，再轻轻倒入一支纯牛奶。牛奶时最好能够直直地倒入，避免吞吞吐吐那样不规则的冲击破坏的已打泡沫的咖啡表面的美观。有需要的话最后插上一支吸管，一杯牛奶咖啡便制作完成了。通常我自己还会加上一两颗细细的焦糖，这样能有一点甜度，同时更具风味。如果有技巧的话，在咖啡上拉花也不是未尝不可的事。

尽管这过程本身并没有什么技巧而言，但能让人静下心来专注地去完成这件事，却又有着颇为难得的一种成就感。毕竟完成事情这个过程，已经远比结果更具意义罢。